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Jusqu'à quand puis-je consommer des légumes secs ?



Comme tous les produits alimentaires, les légumes secs ont une date de limite d'utilisation optimale (DLUO) ou date de durabilité minimale (DDM, qui indiquent la date au delà de laquelle, votre produit peut perdre en qualités nutritionnelles ou culinaires.

Les légumes secs (lentilles, haricots, pois...) comme leur nom l'indique sont secs et donc s'ils sont conservés à l'abri de la lumière et de l'humidité ne craignent pas grand chose.

Aussi, vous pouvez les consommer au delà de la date indiquée sur le paquet.

Le temps de cuisson peut être allongé, mais le produit reste consommable.

Pour lui rendre ses qualités, vous pouvez ajouter une cuillère de sucre dans l'eau de cuisson.

Astuce en vidéo pour consommer des légumes secs de longue conservation ici !



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