Quelles différences entre les types de morilles et comment les utiliser ?



Les morilles spéciales ou têtes de morilles sont des morilles dont on a retiré le pied.

Les morilles extra, contrairement aux morilles spéciales, ont toujours leur pied.

Les morilles jumbo, un peu différentes des autres ce sont des morilles beaucoup plus grosses que les classiques.

Les morilles micro, au contraire des jumbos, celles-ci sont beaucoup plus petites, moins de 2 centimètres.

Les queues de morilles sont parfaites pour parfumer tous vos plats ! Donnez un bon goût de morilles à moindre coût.

La poudre de morilles permet d'assaisonner toutes vos sauces en un tour de main. Retrouvez tous nos conseils pour utiliser la poudre de morilles dans vos recettes ici !



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